Los postres son pequeñas maravillas servidos en porciones, además son un buen gusto que nos da alegría para seguir con las ocupaciones del día a día o darle un merecido gusto a nuestro paladar a media tarde.
Pero… ¿Qué dices del placer de comer lo que nosotros mismos hemos hecho? Existen recetas que puedes preparar tú mismo en casa sin tener grandes dotes culinarios ¿no crees? Échale un vistazo a estos ingredientes y al paso a paso ¡te va a encantar!
Ingredientes:
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- 2/3 taza de harina sin preparar Benoti
- 2/3 taza de harina de trigo integral
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 3/4 taza de puré de camote (cocido o enlatado/escurrido)
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/3 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza zanahoria rallada
- 3/4 cucharadita de vainilla
- Aceite vegetal para engrasar los moldes
Paso a paso: Preparación para 12 muffins
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- En primer lugar, precalienta el horno a unos 400 °F y paralelamente, engrasa un poco los moldes para muffins con aceite vegetal.
- En un recipiente grande, vierte las harinas, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela y la nuez moscada, mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
- En otro recipiente, procede a mezclar el puré de camote, azúcar morena, el huevo ligeramente batido, el jugo de naranja, la zanahoria y la vainilla, continúa removiendo hasta que se complementen y formen una sola mezcla.
- Es momento de unir las preparaciones de los 2 pasos anteriores. Continúa removiendo con cuidado hasta que se integren.
- Vierte la mezcla en cada uno de los moldes hasta lograr ¾ de capacidad.
- Meta al horno por unos 20 minutos o hasta que doren.
- Deja que enfríe a temperatura ambiente y… ¡a comer!
Tus muffins están listos para llevar a cualquier parte, compartir con todos en casa o simplemente, guardar para darte un buen gusto entre las comidas.
