¿Necesitas una opción dulce, casera y rápida para la lonchera o la merienda? Esta tarta fría de chocolate y Cereal Fibra es perfecta. Se prepara en pocos pasos y queda delicioso.
Ingredientes:
- 2 tazas de Cereal Fibra Benoti
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de miel o endulzante al gusto
- 400 ml de crema de leche
- 200 g de queso crema
- 3 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Tritura el cereal de fibra con un procesador de alimentos o colócalo en una bolsa y aplástalo con un rodillo hasta que quede bien fino.
- Mézclalo con la mantequilla derretida y la miel hasta obtener una textura arenosa y húmeda.
- Coloca la mezcla en la base de un molde (de preferencia desmontable) y presiona bien con una cuchara para compactarla. Refrigera 15-20 minutos.
- En un bowl, bate la crema de leche hasta que quede espesa
- En otro bowl, mezcla el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que esté suave y sin grumos.
- Incorpora la crema de leche con movimientos envolventes para mantener el aire.
- Vierte la mezcla sobre la base de cereal ya fría.
- Alisa la superficie y refrigera al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
- Antes de servir, puedes añadir una capa de chocolate derretido por encima.
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