Si buscas un plato lleno de sabor y fácil de preparar, los tallarines con chorizo son la elección perfecta. Una receta casera, jugosa y con ese toque picantito que conquista desde el primer bocado.
INGREDIENTES: (2 PORCIONES)
✔️250 g Tallarines Benoti
✔️1 Tomate
✔️2 chorizos
✔️Orégano
✔️Queso parmesano
✔️1 cucharada de pasta de tomate
✔️1 cebolla
✔️100 g de espinaca
✔️2 sobre de ajo molido
✔️100 g de albahaca
✔️pimienta cayena
✔️sal
✔️pimienta negra
✔️20 ml de aceite
✔️50 ml vino tinto (opcional)
Preparación:
- En una olla ponemos agua a hervir y cuando esté en plena ebullición echamos nuestros Tallarines Benoti a sancochar por unos 10 min aproximadamente y reservamos.
- En una sartén echamos los chorizos cortados en lajas, los freímos y luego reservamos.
- En la misma sartén echamos el ajo molido, la cebolla cortada en cuadraditos, el tomate en cuadraditos, orégano, la pasta de tomate, pimienta cayena, sal, pimienta negra y combinamos para que se mezclen los sabores.
- Echamos la espinaca y una vez esté reducida le agregamos el vino tinto es un secretito para que le de un mejor gustito.
- Agregamos un poco de agua para que esté más ligera y los chorizos y mezclamos.
- En una olla echamos aceite, una cucharadita de ajo y la albahaca.
- Una vez que la albahaca esté reducida agregamos nuestros Tallarines Benoti ya previamente reservados y mezclamos toda la salsa que tenemos con los chorizos.
- Integramos todo y ya tenemos un rico plato de Tallarines con Chorizo para servir.
- Emplatamos, decoramos con unas hojas de albahaca y queso parmesano.
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