Muffin de plátano y Cereal Fibra Benoti

¿Buscas una forma deliciosa y nutritiva de comenzar el día? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Hoy te traemos unos muffins saludables de plátano con el toque crujiente y lleno de fibra de nuestro Cereal Fibra Benoti. Estos muffins son ideales para toda la familia, perfectos como snack para media mañana o incluso como un desayuno rápido, saludable y lleno de energía. 💪🍞

¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta fácil y deliciosa que a todos les encantará!

Ingredientes:

1/2 taza de Cereal Fibra Benoti
½ Harina Benoti preparada
1 plátano grande y maduro
5 cucharadas de mantequilla de maní
2 cucharadas de avena
1 taza de agua

Instrucciones:

Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca los moldes para muffins en una bandeja para hornear.
Prepara el plátano: Pela el plátano maduro y colócalo en un tazón grande. Tritura el plátano con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Mezcla los ingredientes húmedos: Agrega las 5 cucharadas de mantequilla de maní al puré de plátano y mezcla bien hasta que ambos ingredientes se integren completamente. Luego, agrega 1 taza de agua y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la premezcla para muffins: Incorpora la premezcla para muffins Benoti siguiendo las instrucciones del empaque. Remueve con una espátula o batidor de mano hasta que la masa esté bien combinada.
Agrega el Cereal Fibra Benoti: Incorpora 1/2 taza de Cereal Fibra Benoti a la mezcla. Revuelve suavemente para que el cereal se distribuya de manera uniforme en la masa.
Rellena los moldes: Vierte la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad para dar espacio a la expansión durante el horneado.
Hornea: Coloca la bandeja con los moldes en el horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los muffins, este salga limpio.
Deja enfriar y disfruta: Saca los muffins del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlos. ¡Y listo! Ahora tienes unos deliciosos y saludables muffins de plátano y Cereal Fibra Benoti listos para disfrutar.