¿Buscas una pasta diferente? Prueba esta combinación con carne y champiñones. 🤤 Una receta cremosa y contundente para disfrutar hasta el último bocado.
INGREDIENTES: (2 porciones)
✔️250 gr Tornillo Benoti
✔️150g Carne de res para asar o freír
✔️30g de Mantequilla
✔️50 ml Aceite
✔️Sal, Ajo molido, pimienta y comino
✔️100g de Champiñones
✔️Queso parmesano
✔️200 ml Crema de leche
✔️ Un puñado de Espinaca
PREPARACIÓN: (2 porciones)
- En una olla, ponemos abundante agua a hervir. Cuando llegue al punto de ebullición, agregamos los Tornillo Benoti y cocinamos durante aproximadamente 10 minutos. Escurrimos y reservamos.
- Colocamos la carne de res cortada en trozos en un bowl y sazonamos con pimienta, comino, sal y ajo molido. Mezclamos bien para integrar todos los sabores.
- En una sartén, calentamos un poco de aceite y cocinamos la carne de res hasta que esté bien dorada. Retiramos y reservamos.
- En la misma sartén, agregamos la mantequilla y dejamos que se derrita por completo.
- Benoti Tip: añadimos una pequeña cantidad de Harina Benoti y mezclamos bien. Esto ayudará a darle mayor cuerpo y cremosidad a la salsa.
- Incorporamos la crema de leche y cocinamos durante aproximadamente 2 minutos, removiendo constantemente.
- Cuando la salsa comience a hervir ligeramente, agregamos los champiñones cortados en láminas y las hojas de espinaca. Mezclamos y dejamos cocinar por unos minutos.
- Al volver a hervir, añadimos el queso parmesano, sal y pimienta al gusto. Mezclamos hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
- Incorporamos los Tornillo Benoti previamente cocidos y la carne de res. Mezclamos suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien integrados con la salsa.
- ¡Listo! Servimos y disfrutamos de unos deliciosos Tornillo Benoti con carne y champiñones. 🍝✨
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