Las mañanas de los  fines de semana siempre mejoran con el olor de panqueques recién hechos en la casa. Aquí te dejamos una receta saludable para disfrutar de panqueques deliciosos y libres de octógonos en familia. 

Ingredientes: 

• 40 gr de cereales Fibra Benoti, muy finamente triturados
• 150 gr de harina integral. 
• 1 cucharada de levadura en polvo. 
• 1 cucharadita de azúcar. 
• 2 huevos
• 250 ml de leche semidescremada
• 4.5 gr de mantequilla 

Preparación: 

1. Combine todos los ingredientes secos en un tazón grande. 
2. Agrega los dos huevos y combínalos con los ingredientes secos con una batidora hasta formar una mezcla suave. 
3. Deje reposar la masa durante una hora. Este paso es opcional, hará que los panqueques se inflen más a la hora de cocinarlos. 
4. Derrite la mantequilla en una sartén, y cocina la masa hasta que esté dorada. 
5. ¡Decora los panqueques con tus toppings favoritos!

¡Ahora solo te queda disfrutarlos en familia! Si haces esta receta compártela en stories y etiquétanos @CerealesBenoti.