BROCHETAS DE PANQUEQUES

Con esta receta los peques van a quedar encantados  y van a repetir todas las veces que puedan.

Ingredientes:

Para los panqueques: 

150 g de Harina sin Preparar Benoti

1 huevo

300 ml de leche

60 g de mantequilla derretida

1 pizca de bicarbonato de sodio

10 ml de polvo de hornear

50 g de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el montaje y decoración: 

Fresas 

Plátanos 

Nutella o chocolate derretido 

Preparación:

1. En un tazón grande, reventamos el huevo, azúcar y batimos a mano.

2. Agregamos la mantequilla derretida a la mezcla de azúcar y huevo, echamos la esencia de vainilla, la leche y batimos.

3. Incorporamos gradualmente nuestra Harina sin Preparar Benoti, el polvo de hornear y bicarbonato y mezclamos todo hasta integrar.
4. Vamos a cortar en rodajas el plátano y las fresas.
5. En una sartén echamos una cucharada de mantequilla hasta que se derrita y vamos a ir echando con ayuda de una cuchara la masa formando unos mini panqueques.

5. Una vez tengamos nuestros panqueques fritos vamos a hacer las brochetas.

7. Cogemos una brochetas e insertamos un panqueques, una rodaja de plátano, un panqueques, una rodaja de fresa y así unas tres veces.
8. Para decorar le echamos la nutella, fudge o caramelo y listo ¡Tienes unas ricas brochetas!.

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