¡Hey! Ya casi es Halloween, una divertida celebración que nos llena de disfraces, ocurrentes decoraciones y muchos dulces. ¿Ya tienes en mente qué regalarle a los chicos?
Pensando en esta fecha te traemos la receta de unas ricas galletas ¿estás listo (a)? empecemos…
Ingredientes:
- 3 tazas de harina sin preparar Benoti
- 1 pizca de sal
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar rubia
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 170 gr de chocolate para repostería (previamente derretido a baño de María)
- Colorante en gel, varios colores
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación
- Tamiza la harina sin preparar Benoti con ayuda de un colador de jugos. Incorpora el polvo para hornear y la sal. Remueve y reserva.
- En un recipiente grande, vierte la mantequilla y mezcla con ayuda de una batidora eléctrica hasta que la preparación se vuelva esponjosa.
- Añade al recipiente del paso anterior los huevos y la esencia de vainilla y continúa removiendo hasta integrar los ingredientes.
- Es momento de agregar los productos secos que hemos mezclado al principio y el chocolate derretido. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes se integren.
- Divide la mezcla en dos partes iguales, cubre con un plástico y deja reservar por un par de horas.
- Pasado el tiempo, coloca el horno a precalentar a 200°C.
- Polvorea un poco de harina una superficie plana y estira la masa hasta lograr que quede de 1 cm de grosor.
- Con ayuda de moldes para galletas (preferiblemente formas de calabaza, murciélagos o sombreros de brujas), corta las figuras y con lo sobrante vuelve a mezclar y a estirar la masa hasta que termine. Repite el proceso con la otra mitad de la preparación.
- Coloca papel encerado o rocía un poco de aceite/mantequilla por toda la superficie de la bandeja para hornear y procede a colocar las galletas con algo de separación para evitar que se peguen.
- Mete al horno por unos 10 o 12 minutos o hasta que la galleta cobre textura. Deja enfriar y decora con gel colorado o fondant según las formas que has cortado.
¿Estás preparado para esta gran noche? Te aseguramos que serán uno de los dulces más deliciosos y originales que los chicos van a recibir.
