Spaguetti Rojos con albóndigas de lentejas
¡Quien dijo yo! Albóndigas con Spaguettis rojos con Albóndigas de lentejas rojos una delicia para un Martes de Julio.
Ingredientes: (preparación 2 platos)
200 g Spaghetti Benoti
120 g de Lentejas
250 g Queso parmesano en cuadrados
2 hojitas de Hongos y Laurel
2 cucharadas de Pasta de tomate
1 papa
1 pizca de Paprika
1 pizca de comino
5g Ajo
20 g Cebolla
1 pizca de Sal
Queso parmesano al gusto
Preparación:
- En un bowl ya tenemos las lentejas procesadas. (Si no encuentras te explicamos cómo hacerlo: En una olla poner a sancochar las lentejas con la papa, luego se licua hasta tener una pequeña masa, para espesar la mezcla añade un poco de harina)
- Empezamos a hacer las albóndigas para esto nos ayudamos de una cuchara y las rellenamos de trozos de queso parmesano.
- Ponemos en una olla a hervir y una vez esté en su máximo hervor echamos los fideos Spaghettis unos 10 min aprox.
- En una sartén echamos aceite y freímos las albóndigas y las reservamos ya fritas.
- Incorporamos la cebolla, ajo picado y sofreímos. Agregamos laurel, la pasta de tomate y mezclamos, luego añadimos el hongo y dejamos que se cocinen por 5 minutos.
- Echamos una pizca de comino, sal, paprika y removemos.
7.Incorporamos los fideos Spaghetti Benoti, un poco de sal al gusto, añadimos las albóndigas, mezclamos para que absorba la salsa y el gusto de los condimentos.
- Listo. ¡Nuestra receta quedó demasiado rica!
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