SOPA DE RES
Porque ustedes lo pidieron hoy prepararemos una rica Sopa de Res para calentarnos en estos días de frío.
INGREDIENTES:
150 g Fideos Arito Benoti
5 ml Aceite
150 g Carne de res
1 cdra de Ajo molido
1 Zanahoria
1 crd de Sal
1 Choclo
1 ramita de Apio
1 ramita Poro
100 g Habas
1 Papa blanca
20 g Avena
Orégano molido (al gusto)
1 ramita de Perejil
PREPARACIÓN:
- En una olla agregamos un poco de aceite y por 4 minutos la carne en trozos lo freímos hasta que esté dorado por todos lados.
- Luego añadimos el ajo molido y sofreímos por 3 minutos,
- Ahora añadimos la zanahoria, 1 cucharada de sal y 2 tazas de agua.
- Luego agregamos el choclo en rodajas, el apio y poro picado, las habas y dejamos hervir por 25 minutos para que se cocine,
- Ahora añadimos las papas y dejamos que hierba por 8 minutos.
- Luego añadimos los fideos Arito Benoti y dejamos que se cocine por 10 minutos más.
- Verificamos si todo está cocido y rectificamos la sazón, si todo está cocido añadimos la avena para que le dé un poquito de espesor, un poco de orégano, tapamos la olla y retiramos del fuego.
- Servimos nuestra Sopa de Res calientita.
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